Qurudlu (qurut-keş) Qarabadımcan(Patlıcan) əzməsi - Zəngan

Qurudlu (qurut-keş) Qarabadımcan(Patlıcan) əzməsi 

Güney Azərbaycan Yeməklərindən

Qurudlu (qurut-keş) Qarabadımcan(Patlıcan) əzməsi

Bu yemək Zəngan Şəhərinə aid bir yeməkdir.

Yerkökü Aşı ( Yerli adı Hövüco Aşı-Keşir Aşı )

Yerkökü Aşı ( Yerli adı Hövüco Aşı-Keşir Aşı )

Güney Azərbaycan Yeməklərindən

Yerkökü Aşı ( Yerli adı Hövüco Aşı-Keşir Aşı)

Bu aş Laləcin şəhərinə aid olan bir yeməkdir .

Laləcin şəhəri -Həmədanın quzeyində yerləşən bir şəhərdir. Ortadoğu'da keramika və dulusçuluğun mərkəzi kimi tanınır. Laləcin xalqı çox sayıda bu məsləklə məşğuldur. Şəhər Həmədandan 20 km., Bahardan 9 km, məsafədə yerləşir və Güney Azərbaycan şəhəri sayılır.

"Çil lobiyə xuruşu-qarası" Bu yemək Urmu şəhərinin qədim (eski) yeməklərindən sayılır.

"Çil lobiyə xuruşu-qarası"

Güney Azərbaycan Yeməklərindən

"Çil lobiyə xuruşu-qarası"
(Fasulye karışımı)
Bu yemək Urmu şəhərinin qədim (eski) yeməklərindən sayılır.