Qara badımcan(Patlıcan) Xuruşu (qarası-karışımı)

Qara badımcan(Patlıcan) Xuruşu (qarası-karışımı)

Güney Azərbaycan Yeməklərindən 

Qara badımcan(Patlıcan) Xuruşu (qarası-karışımı)

Alça xuruşu (Əlçə -Can erik ) (qara-karışımı)

Alça xuruşu (Əlçə -Can erik ) 

(qara-karışımı)

Alça xuruşu (Əlçə -Can erik )
(qara-karışımı)
Bu yemək türü, çox rahat hazırlanan və yay -yaz yeməyi, plovla servis olunur və Güney Azərbaycanın hər bir şəhər ya da bölgələrində fərqili yöntəm ilə hazırlanır.

Buğda Aşı (Hədik Aşı)

Zəngan şəhərinin Buğda Aşı (Hədik Aşı) 

Zəngan şəhərinin Buğda Aşı (Hədik Aşı)
Bu aş bir neçə üsulla hazırlanır və Zənqan şəhərinə aid olan bir aşdır.